Close
Связаться с менеджером и оставить заявку
I agree to the Terms of Service
Кейтеринг на корпоратив
Описание

Кейтеринг на корпоратив:

важные аспекты, идеи меню и преимущества
Корпоративный кейтеринг — это организация питания для мероприятий внутри компании: корпоративы, конференции, тимбилдинги и др.
Правильный выбор кейтеринга влияет на атмосферу события, комфорт гостей и общий успех мероприятия.
В статье рассмотрим ключевые моменты: что учесть при заказе, какие форматы меню бывают, как рассчитывается стоимость и как выбрать надежного подрядчика.

Форматы кейтеринга на корпоратив

  • Шведский стол (фуршет) с разнообразием закусок на центральных столах.
  • Питание по меню: заранее сервированные блюда под каждую пару стола или участника.
  • Кофе-брейк: кофе, чаи, мини-сладости, десерты, легкие закуски.
  • Гриль-заведения и live-cooking: горячие блюда по требованию с приготовлением у гостей.Кейтеринг на пленуме и презентации: небольшие порции, фокус на удобстве подачи и чистоте поверхности.

Типы меню и примеры блюд

  1. Закуски cold/appetizers: ассорти нарезок, канапе, овощные палочки с дипами.
  2. Горячие блюда: паста, ризотто, мясные или рыбные продукты по меню, гарниры.
  3. Салаты и легкие блюда: сезонные салаты, овощные блюда, крупы.
  4. Десертное оформление: пироги, булочки, кремовые десерты, фрукты.Напитки: вода, соки, кофе и чай, возможно напитки для взрослых в рамках закона и политики компании.

Как выбрать кейтеринговую компанию

  • Определение бюджета и формата мероприятия.
  • Оценка опыта и портфолио: примеры прошедших проектов, отзывы клиентов.
  • Соответствие требованиям: наличие лицензий, санитарные нормы, страховка.
  • График и логистика: место проведения, доставку, сервировку, уборку.Варианты меню и возможность адаптации под вегетарианцев, аллергиков, религиозные требования.

Ключевые моменты планирования кейтеринга

  1. Сроки: сколько времени нужно для подготовки, финализация меню за 2–4 недели до события.
  2. Количество гостей: точная численность, место размещения и удобство сервиса.
  3. Локационные особенности: доступ к электроэнергии, уборные, помещения для персонала.Сервировка: стиль подачи, декор столов, брендирование зон.

Как рассчитывается стоимость кейтеринга

Базовые компоненты: стоимость блюд, обслуживание персоналом, аренда посуды и оборудования.
Дополнительные услуги: доставка, оформление зала, брендированные элементы, техника.
Гибкость форматов: возможность адаптировать меню под бюджет через замену продуктов и порций.Важность прозрачности: подробный смета-лист с разбивкой по позициям.

Вопросы, которые стоит обсудить с подрядчиком

  • Оптимальные форматы сервиса для вашего мероприятия.
  • Возможность индивидуального меню под тематику корпоратива.
  • Условия оплаты, сроки подтверждения заказа и антикризисные альтернативы.
  • Гарантии качества, замены блюд в случае непредвиденных ситуаций.

Часто задаваемые вопросы

  • Что входит в стандартный пакет кейтеринга на корпоратив?
  • Можно ли разделить меню на несколько зон обслуживания?
  • Как учесть людей с особыми диетическими потребностями?Как влияет время проведения мероприятия на меню и подачу?
Корпоративный кейтеринг — это комплексный сервис, который требует внимания к формату, меню и логистике.
Правильный выбор подрядчика и четкое планирование позволят организовать мероприятие, которое оставит положительное впечатление у участников.
Наша команда профессионалов с радостью организует ваше мероприятие, обеспечив все необходимое для его успешного проведения. Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами.
Заказать кейтринг