Банкет — это торжественный обед или ужин, устраиваемый по случаю важного события. Важной частью является организация столов с разнообразными блюдами и напитками. Меню обычно согласуется заранее
с учётом предпочтений
и ограничений гостей. Столы сервируются и оформляются
в соответствии с тематикой мероприятия.

Фуршет отличается неформальной атмосферой, способствующей общению
и взаимодействию гостей. Этот формат удобен для деловых встреч, презентаций и выставок: за короткое время можно насладиться лёгкими закусками
и напитками. Гости свободно перемещаются по площадке
и берут небольшие порционные угощения с сервированных фуршетных столов.

Кофе-брейк — это короткий перерыв на кофе и лёгкие закуски во время проведения семинаров, конференций, тренингов и других мероприятий. Обычно он длится от 15 до 30 минут и проводится несколько раз в течение дня.

Демонстрационное приготовление блюд — это яркий гастрономический формат, при котором шеф готовит еду прямо на площадке. Гости могут наблюдать за процессом, общаться с поваром и пробовать блюда сразу после приготовления. Такой формат добавляет интерактивности и делает кухню частью шоу.